Mario Kart Wii – як і в попереднику Mario Kart DS, гра поділена на 8 кубків по 4 траси в кожному. Серед кубків - 4 нітро-кубки, що складаються з нових трас і 4 ретро-кубки, що складаються з трас п'яти попередніх ігор. Гра поділена на три рівні складності. Серед основних нововведень - можливість участі в заїзді одночасно до 12 гонщиків, а також поява транспортних засобів мотоциклів. Гонщиками в грі, як і раніше, є персонажі серії ігор Маріо. Також у грі надано можливість грати за створених гравцем чоловічків Mii. Підтримка Nintendo Wi-Fi Connection дозволяє грати із суперниками з усього світу.