Творю з натхненням та задоволенням чорний хлібчик на заквасці)
ДУЖЕ СМАЧНИЙ!)) Дуже корисний. Дуже ароматний)
Рецепт - авторський, розроблен під свій смак та свої завдання) - - - -Щоб було дуже смачно, корисно, щоб підходило під усі блюда,
- щоб можна було куштувати без нічого,
- щоб можна з'їсти трішки, а ситість була довгою,
- щоб шматочок з собою був ідеальним перекусом із задоволенням да дооовгими, правильними вуглеводами))
- щоб з кожним днем був тільки смачніше,
- щоб зберігався вічно та мав тільки натуральні та корисні складові. Отаке завдання)
Їжа космонавтів!)
І ось він є!( Саме той. Саме такий! Мій улюблений та дуже гарний! Справжній. Вічний. 100% натуральний та цільнозерновий.
Людям він також подобається) Дуже. Везуть за кордон, пригощають рідних та друзів, дарують та пригощають) Купують по декілька буханочок)

Склад - максимально здоровий та корисний)
НЕ ХЛІБ, А ЗДОРОВ'Я ТА ДОВГОЛІТТЯ!)
Житня закваска, цільнозернові житнє та пшеничне борошно, солод, висівки, гречаний мед, льон, масло гірчиці, додаткові 5 видів клітковини, домашнє яблучне або яблучно-сливове повидло, кмин, кориандр...
В версії з родзинками - вони замочуються в ароматному алкоголі..)
Боже мій, чого там тільки нема, и як це смачно!) И як це корисно!.
Треба куштувати! І швидко!))
Щільний, насиченый, гармонійний, солодкуватий смак) Як я кажу: "Оркестр!")
Як кажуть поціновувачі мого хлібчика:
"з ним - люба їжа смачніша",
"я його люблю їсти без ничого",
"з салом та борщем -ідеально",
"мій ранок - тільки з тостом із вашого хлібчика",
"він для мене найсмачніший"..
Ну а я, людина, яка майже не їсть хліб, свій чорненький можу їсти просто так...в будь-який час доби) особливо смачний він мені о 2 ночі)))
Доречі, на цьому хлібі ВАГА НЕ НАБИРАЄТЬСЯ!
Є варіанти чорного хлібчика:
- класичного,
- з родзинками,
- з журавлиною,
- з маком,
- гречаний з журавлиною,
- "усього та побільше"))
Основа - одна, відрізняються добавками)

Можлива та необхідна дегустація!)
Порядок цін на класичний:
буханочка 500-600 г.- 100-120 грн.
1 кг - 200 грн.
2 кг -380 грн.
С добавками +30+60 грн/шт
Ціни можуть обговорюватися.
На хлібчик треба мінімум 3 дні. Ввечері - опара з закваски, наступного дня - роблю сам хлібчик та випікаю. На третій день - можу пригощати та відправляти Вам на здоров'я!
Спробуйте! Вам сподобається!)