Желатин “Ewald” Gold / 5 шт. Склад: желатин. Розмір листа – 23 х 7 см. Ціна - 5 листі - 40 грн.
Срок придатності – ( до 22.10.24)
Заводська упаковка 1кг. ( фасовка 5 листів)
Сила желатину - 220 блюм
Листовий желатин потрібно замочувати у великій кількості дуже холодної води. При розчиненні навіть в кімнатній температурі він втратить частину своєї сили. Саме тому вода для замочування повинна бути дуже охолодженою, не більше 5 градуса за шкалою Цельсія.
Його необхідно розділити на окремі листочки, викладаючи по одному в плоский контейнер з водою не згинаючи і ні мнучи їх і почекати, поки вони не наберуть в себе необхідну їм кількість рідини.
Для визначення готовності желатину до роботи, необхідно перевірити навпомацки консистенцію. вона повинна бути м'якою. Після набухання листовий желатин збільшує свою масу приблизно в 7 разів. Перед використанням замочений желатин потрібно дістати з води і ретельно віджати.
Доставляємо ОЛХ доставкою( укрпошта, нова пошта). Дивіться наші другі оголошення там багато товарів для кондитерів по хорошим цінам!!!