Термін придатності цієї партії до жовтня 2025 р 
Фасований в пакет Zip-Lock по 1 граму (на 100 л молока)
Японський пепсин «Мейто» дозволить Вам приготувати смачний сир (бринзу тощо) в домашніх умовах без зайвих клопотів.
1 пакетик (1 г) пепсину розрахований на 100 літрів молока.
Пепсин (микробиальный ренін) Meito застосовується при виробництві м'яких і твердих сортів сиру в домашніх умовах, так і на виробництвах.
З допомогою пепсину Meito можна виготовити: звичайний домашній сир ропні сири (бринза, сулугуні, фета тощо), а також практично всі відомі тверді сорти сиру. Meito ― натуральний продукт, що містить молокосвертывающие ферменти.
Ці ферменти являють собою специфічні протеази, які за своїм амінокислотним складом ідентичні телячьему сычужному ферменту.
Але Meito при цьому не містить тваринних і хімічних компонентів, що сприятливо позначається на терміні зберігання і смакових якостей сиру.
Meito проведений за допомогою ферментації і подальшої сушки рослинного харчового гриба.
Властивості: активність не менш 300 000 одиниць, час згортання молока 30 хв.;
Витрата: 1 г на 100 л молока;
Спосіб застосування:
Розчинити необхідну кількість пепсину в чашці холодної води з розрахунку 1 г (один пакетик) на 100 літрів молока.
Помішуючи розчин, додати його в тепле молоко при температурі 35 °С.
Якщо необхідно використовувати 8-10 літрів молока ― то використовують 1/10 частину пакетика.
Якщо Ви робите сир постійно потроху: розвести один пакетик в 200мл попередньо прокип'яченої і охолодженої води і зберігати в холодильнику в банку з щільно закритою кришкою, періодично відмірюючи потрібну кількість.
Фасовка: пакетики по 1 р.
 
Відправка по Україні!