Для студентів закладів вищої освіти ІІ-ІV рівнів акредитації зі спеціальності "Харчові технології", "Агрономія", а також фахівців у галузі елеваторно-складського зберігання зерна.

Наведено відомості про хімічний склал і властивості зернової маси. Описано способи контролю якості зерна та насіння й управління їхньою якістю та безпечністю. Подано характеристики шкідників хлібних запасів і основи захисту від них.
В наявності 30 екземплярів. Ціна за 1 шт.