Основні технічні характеристики:
Можливе виконання: електричне нагрівання/Газове нагрівання
Об'єм бункера: 100 л (можлива комплектація від 100 до 800 л)
Діаметр чаші: 800 мм
Споживання: 1.5 кВт (газ) та 18-24 кВт – електричний
Розміри: 1240*980*1600 мм
Унікальність машини: рівномірне нагрівання, є можливість автоматичного перемішування.

Варильний котел STvega VK 100 виготовлений з харчової нержавіючої сталі з можливістю перемішування всередині (за допомогою лопаток усередині котла) ідеально підходить для приготування пасти, соусів та інших продуктів.

Принцип роботи
Нагрівальний елемент нагріває воду всередині стін котла. Продукт у котлі нагрівається та готується без безпосереднього впливу парою. Таким чином, пара нагнітається всередині стінок і не потрапляє на продукт, що дозволяє не контактувати з продуктом і не розбавляє аромат продукту. Після того, як продукт готовий перекидач для розливу продукту в ємності.

Переваги котла STvega VK 100:
• Рівномірне нагрівання по всьому перимутру чаші (на відміну від стандартних де підігрів йде знизу і температура не рівномірна)
• Швидка тепловіддача та можливість швидкого регулювання температури за допомогою клпанів.
• Пара може подаватися за допомогою окремого бойлера.
• Можливість роботи на електриці або газу.

Варильний котел STvega VK 100 підходить як для середнього, так і великого виробництва, за рахунок можливості вибору обсягу бункера.
Компанія надає повне сервісне та гарантійне обслуговування.