Сухі вершки широко використовуються в кулінарії, при виготовленні хлібобулочних, кондитерських виробів і різних напоїв - наприклад, кави і коктейлів. Вершки застосовуються для приготування різних кондитерських виробів: крему для тортів, тістечок і кексів, морозива, а також будь-яких десертів у вигляді мусів.