Сироп глюкозы (патока карамельная)
Концентрированный водный раствор, подсластитель и антикристаллизатор сахара. Бесцветная прозрачная жидкость без примесей со сладким, чистым вкусом и без выраженного аромата.
Сироп глюкозы предотвращает кристаллизацию сахаров и замедление осахаривания крахмала в выпечке, что позволяет изделиям поддерживать гибкость и дольше сохранять свежесть.
Применяют в приготовлении:
- мороженого
- меренги
- муссов
- шоколадных конфет
- в зеркальной глазури для покрытия десертов.
Патока также может изменять гигроскопичность кондитерских полуфабрикатов и изделий, что предохраняет их от быстрого высыхания.

Вес для продажи: 0,5 кг; 0,8 кг и 1 кг (развес, в оригинальной упаковке 17 кг) Цена указана за 0.5 кг.
Пересылаю Новой почтой и Укрпочтой.
При покупке 2 кг и больше сделаю скидку!