Здравия ВАМ ! У Нас в Усадьбе
вырастили репку . Репа сочная, сладковатая. 40 грн за 1 кг. Внимание ДЖастином и Мист не отправляем
також є насіня ріпи.
--Ріпа з давніх давен використовується як замінник картоплі, багата вітамінами , вживається у сирому вигляді та для смаження,запікання,відварювання.
— природний лікар на грядці. Вона бореться з захворюваннями ШЛУНКОВО-кишкового тракту, сечовивідної системи, виводить токсини, лікує застуду, виступає антисептиком. Використання ріпи в кулінарії, що називається, «безвідходне», оскільки в їжу вживають не тільки соковиті коренеплоди, але й бадилля. Зелень містить багато вітаміну С, її додають у салати, закуски і супи.
--Чим корисна ріпа? Підвищений вміст вітамінів С і групи В, клітковина, вода, пектини і харчові волокна роблять овоч цінним дієтичним продуктом. Лікарі рекомендують вживати коренеплід при діабеті, ожирінні, атеросклерозі.
--Как едят: готовить репу просто. Причем легко готовится как вареная на пару репа (пареная), так и жареная, и даже просто сырая, которую очень хорошо добавлять в свежие салаты.
Репа сочетается как со сладкими, так и с солеными добавками, поэтому фаршировать репу можно самыми разными начинками, при этом в результате получаются очень разные блюда. Для фаршировки репу нужно сначала отварить до полуготовности, затем срезать «крышечку», освободить внутри место для начинки и, положив начинку, потом вновь закрыть репу «крышкой» и поставить дозревать в духовку. Так получается блюдо, приготовленное в естественном горшочке, мягкое и ароматное.Для свежего салата репу можно натереть на мелкой терке и добавить к ней соли, перца и немного растительного масла.
• Родиной этого овоща считается Евразия. В древние времена этот продукт использовали в качестве еды. В дальнейшем репа была распространена по всему миру. В славянской кухне она занимала лидирующие позиции, но появившийся картофель вытеснил этот овощ из рациона питания многих людей. На данный момент репа незаслуженно забыта, хотя совершенно необоснованно.
• Полезные свойства.
• Выделяется репа высоким содержанием витамина С. Благодаря этому овощ является прекрасным средством для борьбы с авитаминозом, а также при лечении вирусных и простудных заболеваний. В состав репы входит достаточно много кальция, который очень полезен, особенно для детей в качестве профилактики рахита. Стоит также упомянуть о том, что в репе есть глюкорафанин – растительный аналог сульборафана, который обладает противораковыми и противодиабетическими свойствами.
• Именно это делает репу очень полезным и уникальным продуктом питания.
• Благодаря ранозаживляющим свойствам этот овощ можно использовать для лечения воспалений горла, ангины, а также при сильном кашле.
• Сок репы обладает болеутоляющим действием, а также он имеет способность растворять камни в почках и улучшать деятельность сердца.
• Репу можно использовать в меню малокалорийных диет людям с ожирением, сахарным диабетом и тем, кто следит за своей фигурой. Кроме этого корнеплод является отличным средством для оздоровления кишечника и улучшения пищеварения. Репа очищает желудок и выводит из организма токсины.
• Использование в кулинарии.
• Репу можно употреблять в любом виде: сырой, вареной, жареной, паровой, запеченной. Этот овощ можно отнести к универсальным продуктам, так как она отлично сочетается с солеными и сладкими ингредиентами. Корнеплод можно использовать вместо картофеля. Большой популярностью пользуется фаршированная репа. Для этого ее сначала нужно отварить, потом нафаршировать и только потом отправить в духовой шкаф. Свежая репа входит в рецепты различных салатов.
• Польза репы и лечение.
• Как лекарственное средство репу рекомендуется использовать при различных заболеваниях мочеполовой системы, как мочегонное средство. Еще широко используют репу, в качестве противовоспалительного средства, чтобы избавиться от кариеса, стоматита и воспалений десен.
• В народной медицине используют пюре из репы, которая применяется в качестве компрессов для лечения подагры и для прогревания суставов. Популярным успокоительным средством является сок репы смешанный с медом. Еще этот напиток можно использовать в качестве снотворного.
• Использование в кулинарии.
• Репу можно употреблять в любом виде: сырой, вареной, жареной, паровой, запеченной. Этот овощ можно отнести к универсальным продуктам, так как она отлично сочетается с солеными и сладкими ингредиентами. Корнеплод можно использовать вместо картофеля. Большой популярностью пользуется фаршированная репа. Для этого ее сначала нужно отварить, потом нафаршировать и только потом отправить в духовой шкаф