Собственное Производство Коптилен холодного и горячего копчения.
Коптильни производятся из Дерева ольха или липа стойкие к влажности и температуре.
Комплектуются:
Дымо-генератор для подачи дыма в камеру копчения.
Компрессор для нагнетания дыма
Отстойник для сбора конденсата
ТЭН для поддержания нужной температуры
Вентилятор для сушки и вяления продуктов
Термо-контроллер для регулировки температуры
Крючки и перекладины для подвешивания продуктов
Поддон для сбора жира

Каждую Коптильню можно дополнительно оборудовать:
Конвекция 1,8 кВт для равномерного перемешивания дыма и тепла.
Нержавейкой обшить полностью камеру внутри коптильни.
Слив в полу для удобной уборки.
Свет внутри
Свет снаружи
Смотровое окно
Шибер или Фланец для возможности отводить дым в сторону.
Паро-генератор для доваривания продуктов.
Выносной Блок для электроники.

Любая коптильня полностью готова к работе и способна приготовить продукты, как холодного так и горячего копчения.

Делятся коптильни на 4 базовых размера:

Не утепленные минеральной ватой
Мини 1.0 внутри 375*375*645 мм
Семейная 1.0 внутри 405*405*890 мм
Классик 1.0 внутри 530*530*1200 мм
Биг 1.0 внутри 700*600*1200 мм

Утепленные коптильни имеют такие же размеры.

Так же можно заказывать индивидуально размеры и комплектацию.