Обрези лосося (голова, хребты, хвосты).
Цена 110грн за кг.
Рыба всегда свежая, покупаем для суши бара, много мяса остаётся в районе головы и на хребтах, так как времени на такую детальную разборку нет. Как только приходит, разделываем её, и обрези ложим в морозилку. В неделю регулярно рыбы 2-3. Вес ОБРЕЗЕЙ в среднем под 2кг с одной рыбы. Можно писать/звонить бронировать заранее, в качестве вы точно не разочаруетесь)
Также есть и обрези угря (шкурка). Можно перекрутить в мясорубке и будет отличная начинка к блинами и тд. По цене договоримся