«Хайес Старберст» – мечта ландшафтного дизайнера. Настоящее чудо – так можно охарактеризовать этот сорт древовидной гортензии, на который обязательно стоит обратить внимание. Южанка по происхождению (ее родиной являются юго-восточные штаты США) – она отличается хорошей зимостойкостью. Красивоцветущий, невысокий, не более 1,2 м, кустарник с раскидистой кроной. Это первый в мире сорт гортензии древовидной имеющей махровые цветки. Соцветия довольно крупные, зонтиковидные, куполообразные, состоят сплошь из стерильных цветков с сильно заостренными кончиками, благодаря чему при полном раскрытии цветка похожи на звездочки. В начале и в конце цветения соцветия имеют светло-зеленоватый оттенок, а в период полного раскрытия цветков – ослепительно белые. Цветёт продолжительное время: с середины июня до сентября. Листья ярко-зеленые, слегка бархатистые.
Минимальные температуры, которые этот многолетний, лиственный кустарник достаточно спокойно переносит – от -29 до -35 °C.