Електронне керування
SelfCooking Control (9 робочих підрежимів автоматичного приготування)
ClimaPlus Control 3 режими пароконвектомату
Можливість програмування (350 програм, що містять до 12 етапів)
Level Control Контроль за кожним рівнем завантаження окремо
Швидке охолодження робочої камери
5 швидкостей вентилятора
Мультизонний щуп для вимірювання температури всередині продукту,
Вбудований ручний душ, автоматичне миття Clean Jet,
CalcDiagnose System Контролює відкладення накипу в парогенераторі.
Система миття CareControl.
Технічні характеристики пароконвектомату Rational SCC 102:
Рівні: 10
Місткість: GN 2/1
Тип : Електричні
Габарити:
довжина 1069 мм
ширина 971 мм
висота 1017 мм
Підключення :380 В
Потужність :37 кВт
MAX температура: 300 ºC
Вага: 198.00 кг