Важным элементом агрегатов подобного типа являются НОЖИ, перерубающие древесину.

Размеры ЛЮБЫЕ возможно под заказ

Многие производители в качестве преимущества заявляют, что ножи у них изготовлены из «спецстали» — 40Х

Это неплохие стали.

40Х — высокоуглеродистая легированная сталь широкого спектра применения (применяется для изготовления узлов и деталей машин.

65Г — это рессорная сталь.

Ножи на установки изготовлены из ИНСТРУМЕНТАЛЬНОЙ СТАЛИ 6хс или 9хс

Это действительно спецсталь, то есть сталь, предназначенная для изготовления штампов и рубильных ножей.
Возможно изготовление по чертежам и образцам заказчика