Кури Іспанка голошия належать до м'ясо-яичного виду. Це означає, що в даному виді одинаково цінується і яйценосність і швидкість набору маси. Птиця добре набирає вагу, при цьому у неї добре розвинена грудна м’яз. Іспанка голошия відмінно підходить для розведення в домашніх господарствах. М`ясо соковите, ніжне, з мінімальним вмістом жиру. Зрілий півень має масу 5,5 – 6,0 кг, куриця – 3,5 – 4,0 кг. Кури починають нестись з 4 – 5 місяців. Яйценосність становить до 290 яєць у перший рік. Забій можливий в 56-63 дні