Одна чайная ложка масла гхи в день содержит дневную норму витамина К и Е В масле также содержится конъюгированная линолевая кислота, которая эффективно помогает в снижении жировых отложений. Так что, если пытаешься похудеть, не отказывайся от жиров, просто выбирай правильные.

Мое ГХИ я изготавливаю из качественного домашнего масла, сделанного из сливок. Наши коровки пасутся на вольном выпасе и много находятся на солнце и воздухе.
ПРАВИЛЬНО перетопленное, не на открытом огне, а в духовке. Такое масло может долго стоять при комнатной температуры и не испортится.
Что такое масло ГХИ и чем оно особенное? Гхи – это чистый масляный жир. Это 100% натуральный продукт.
Обладает приятным легким сливочно-ореховым вкусом и запахом. Не дымится и не горит во время жарки, а также не образует канцерогенов. Оно прекрасный источник витамина Е, А и незаменимых жирных кислот. Они необходимы для крепкого иммунитета, работы мозга и образования половых гормонов. Масло Гхи можно употреблять не только внутрь, но и делать с ним разнообразные косметические маски. Она хорошо увлажняет и питает кожу. В сети можно найти о нем и о его применении очень много информации

Масло гхи стало известно благодаря древней медицине Аюрведе. Это очищенное топленое масло, для изготовления которого необходимо натуральное сливочное масло максимальной жирности – 82,5%. Масло гхи широко используется в кухнях Южной Азии. Оно имеет приятный карамельный запах и на нем можно жарить, так как гореть и дымить этот продукт начинает при температуре 250 градусов по Цельсию, в отличии от других масел, например, подсолнечное уже при 90 начинает гореть и образовывать канцерогены
. Я часто использую масло гхи в приготовлении блюд: делаю зажарку для борща, добавляю в тесто, супы, жарю яичницу или омлет, а также овощи. Если вы готовите стейк дома на сковороде, попробуйте это сделать на масле гхи.

ЧЕМ ПОЛЕЗНО МАСЛО ГХИ

Масло гхи содержит полиненасыщенные жиры, которые благотворно влияют на работу головного мозга и поддерживают иммунитет. Его можно употреблять тем, кто имеет пищевую аллергию на молочные продукты, а все потому, что в процессе изготовления удаляется молочный белок казеин.
Согласно Аюрведе употребление топленого масла помогает согреться изнутри, поэтому его часто используют для приготовления сытных и калорийных «зимних» блюд, например, наваристого супа-харчо, бограча, жаркого и других.
Масло гхи – хороший источник масляной кислоты, поэтому его рекомендуют употреблять людям, которые имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом.
В составе масла гхи высокая концентрация мононенасыщенных омега-3 кислот, которые необходимы для поддержания здоровья сердца и сердечно-сосудистой

Масло гхи в косметологии

Питательные свойства гхи проявляются при проведении различных косметических процедур. С гхи делают маски для лица (смешивая со специями или медом). Умащают тело – достаточно одной чайной ложки на все тело. При регулярном использовании кожа становится эластичной, ровного цвета.

Используют в качестве крема для лица – оно быстро впитывается и мгновенно увлажняет кожу, делая ее мягкой и бархатистой. Мелкие морщинки разглаживаются, кожа напитывается необходимыми ей витаминами А и Е, жирными кислотами.

Гхи можно наносить даже на нежную кожу вокруг глаз. Гхи отлично справится с проблемой трещин на ступнях или шершавыми локтями. Можно использовать масло и в качестве бальзама для губ. Кроме того, такое масло великолепное средство для массажа, глубоко питающее, оказывающее омолаживающее и тонизирующее действие.

Изготавливаю небольшими порциями, чаще всего под заказ и поэтому оно никогда у меня не бывает старым

Баночка 500мл - 490гр
Баночка. 200 мл - 230гр