У нас є корівка, яка знаходиться на вільному випасі. Тому, наше масло гхі на 100% натуральне та має багато поживних речовин, адже топимо його в духовці при низькій температурі.

В результаті, отримуємо масло гхі, яке існує вже багато століть. З'явилось таке маселко в Індії, де й досі вважається "рідким золотом". Але через свої унікальні властивості та ніжний смак щодня збирає все більше прихильників у США та Європі.

Чому ГХІ - найкраща альтернатива оліям та іншим жирам?

Точка його димлення - аж 250°С!
Що це означає?
Під час смаження на маслі гхі не виділяються канцерогени і воно не втрачає своїх корисних властивостей.

Для порівняння:
• У рафінованої соняшникової олії ~ 200°С
(в процесі виготовлення з неї видаляються майже всі корисні властивості).
• В не рафінованої оливкової ~ 170°С
(оливкову найкраще додавати до салату, але для смаження вона не підходить).
• А у вершкового масла ~ 130°С
(саме тому нагрівати звичайне вершкове масло - не найкраща ідея).

Як тільки температура досягає точки димлення, можуть утворюватись канцерогени і їжа стає шкідливою.

Обирайте якісне масло гхі, якщо хочете зберегти користь та додати неповторний вершковий присмак вашим стравам.

Готувати на гхі рекомендують навіть для діток від початку прикорму, бо воно не містить лактози, є гіпоалергенним та сповнене вітамінами А, Д, Е, К.

Влітку масло гхі смакує по-особливому. Скуштуйте, щоб переконатись.