Коптильня холодного та гарячого копчення з конвекцією на 50 кг

Нова професійна коптильня з конвекцією та примусовим нагнітанням повітря гарантує найвищу якість обробки продуктів.

Завдяки унікальному парогенератору, ви зможете насолодитись ідеальним смаком та ароматом копчення.

Наша коптильня має наступні функції:

- Сушка продукта: Збереження ідеальної текстури та смаку продукту.
- Копчення гаряче: Насичене та ароматне копчення для справжніх гурманів.
- Копчення холодне: Для ніжного та довготривалого копчення без перегріву продуктів.
- Обробка парою (варіння): Збереження корисних речовин та приготування страв в одній камері.
- Дегідрація: Зменшення вологості продуктів для тривалого зберігання.
- Вялення: Створення ідеальних умов для вялення м'яса, риби та інших продуктів.

Характеристики:
- Камера з харчовою нержавіючою сталі (120×50×50 см всередині) товщиною 1 мм
- Професійна теплоізоляція з фольгованим шаром, що зберігає температуру та забезпечує енергоефективність.
- Тен з конвекцією для рівномірного розподілу гарячого повітря та диму в камері.
- Цифровий контролер (виробництва Україна) з термодатчиком для точного контролю та автоматичної роботи коптильні.
- Димогенератор з охолоджувачем та конденсатозбірником для ефективного очищення диму.
- Великий об'єм коптильної камери (300 л) дозволяє обробити до 50 кг продукції одночасно

Наша коптильня ідеально підходить як для комерційного, так і для домашнього використання

Є у наявності. Проконсультуємо, пишіть у приватні повідомлення, передзвонимо.