Электрическая коптильня горячего и холодного копчения, с возможностью сушки и сыровяления продуктов.

Загрузка коптильни до 60 кг продуктов.

Материал коптильни натуральное дерево: Ольха.

Внутри полностью обшита полированной нержавейкой.

Утепление коптильни: это двойные стенки из вагонки, внутри которых помещена минеральная вата. Утеплением создается эффект термоса. Это полезно при работе коптильни в условиях сильного мороза (-20) или жары(+30).

Размер внутри камеры: 600×700×1200 мм
Размер снаружи коптильни: 820×720×1750 мм
Допустимая погрешность внешнего размера коптильни ± 40 мм.
Для нагрева в камере коптильни установлен ТЭН 1,8 кВт, работающий в паре с конвекцией. ТЭН и конвекцию можно включить раздельно и одновременно.

Для регулировки температурных режимов установлен терморегулятор. Он состоит: из 2-ух табло, с двумя датчиками.

Красное табло: датчик отключения и включения ТЭН. (Датчик находится в верху камеры копчения).

Синее табло: датчик термощуп. Находится внизу камеры (подвижный на шнуре, можно измерять температуру внутри продуктов).

Коптильня комплектуется:
-Нержавейка,
-Конвекция,
-Парогенератор,
-Свет,
-Слив сифон в полу,
-Шибер нержавейка,
-Решетка для продуктов.

Подачу дыма из дымогенератора в камеру копчения помогает осуществлять компрессор на 8 Вт. У компрессора 2 скорости нагнетания.

В коптильне дополнительно установлен вентилятор для сушки и вяления продуктов. Перед копчением, так же рекомендуется просушивать мясо или рыбу.

Камера коптильни обшита нержавейкой.

В наборе коптильни:

Перекладины 8 шт.
-Крючки 30 шт.
-Поддон для жира 1 шт.
-Есть решетка для сыра и овощей.

Крыша коптильни покрыта кровельным материалом для работы на открытом воздухе.

Форма крыши плоская.

В коптильне легкий доступ к электронике. Съемная передняя панель обеспечивает доступ к внутренней части крыши коптильни, где расположены все системы электронного управления.

На дымоотводной трубе, предусмотрена задвижка для принудительного накопления дыма внутри камеры для копчения.

Влагостойкие кнопки управления.

Надежная фурнитура и уплотнитель на двери.

Все контакты в коптильне соединены термостойкими клеммами.

Все швы герметизированы.

Коптильня пропитана антисептиком.

Установлены транспортировочные ножки из деревянного бруса.

Гарантия не на механические повреждения 12 мес.

Наш сайт www.drev-trest.com.ua
Наш youtube канал www.youtube.com/channel/UCqeTTozVqZil09CMIR3fTew/featured
Наша instagram страничка www.instagram.com/drevtrest/