Книга Популярно о питании. Справочное пособие для широкого круга читателей.
Новая. Длительное время хранилась в книжном шкафу.

Ответственные редакторы: науч. консультант каф. гигиены питания Львовского мед. ин-та проф. А.И. Столмакова, доцент каф. внутренних болезней Львовского мед. ин-та канд. мед. наук И.О. Мартынюк.

Издательство: Здоровья
Язык: Русский
Год издания: 1990
Количество страниц: 272 стр.
Размер книги: 13,5см х 21см.
Переплет: Твердый

В справочном пособии изложены принципы рационального, профилактического и диетического питания в зависимости от характера труда и отдыха, климатических и географических условий жизни, возраста, пола, роста, массы тела, состояния здоровья.
Описана потребность организма человека в белках, жирах, углеводах, витаминах, макро- и микроэлементах и др.
Рассмотрено биологическое значение отдельных пищевых веществ.
Даны рекомендации по предупреждению болезней, связанных с неправильным питанием, в том числе с избыточным потреблением пищи (сахарного диабета, ожирения, других заболеваний обмена веществ).
Приведен рациональный, научно обоснованный режим питания здоровых и больных людей.
Описаны мероприятия по предупреждению пищевых отравлений и сальмонеллеза.

Приложения книги (таблицы):
1. Химический состав пищевых продуктов.
2. Таблица для определения идеальной массы мужчин и женщин.
3. Семидневное меню-раскладка диет.
4. Сравнительная таблица массы и мер некоторых продуктов.
5. Продолжительность тепловой обработки некоторых продуктов.
6. Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов.

Пересылаю: Новая почта, Укрпочта, ОЛХ-доставка.