Качки цієї породи є французькими бройлерами.
Має лише 15% жирності. Птахи виведені як спеціальна м’ясна порода, а тому в кращу сторону відрізняються за смаком від інших качок, які бувають надмірно жирним.
Ростуть швидше інших качок, за 2,5 місяці набирають вагу до пяти кілограмів.