Инулин из цикория это полезная для здоровья растворимая клетчатка. Действие инулина отлично подходит для нашей пищеварительной системы. Что такое инулин в цикории мы описали на нашем сайте. Лучшая цена на инулин купить оптом можно мешками по 25 кг. Инструкция по применению инулин отзывы очень положительные. Ниже мы описали чем полезен Инулин из цикория и может ли нанести вред организму.
.
Продукт: Инулин
Гликемический индекс: 14
БЖУ на 100г продукта: 0%, 0%, 11(97)%
Пищевые волокна: 86%
Калорийность: 216 кКал / 875 кДж
Метод получения: из Цикория
Статус ГМО: Отрицательный
Сырьё: Orafti HSI (Бельгия)

Рекомендация по применению: Дозировка инулина составляет от 6 до 20 г в сутки, в зависимости от цели приёма. При сахарном диабете как правило, дозу лекарства в этом случае подбирает эндокринолог. Обычно это от 6 грамм в день (может быть и больше по усмотрению лечащего врача). Общее количество делится на 2-4 приема. Терапия долгосрочная – не меньше 2 месяцев, дальше ее срок определяет специалист. Для увеличения биологической ценности следует перемешать с олигофруктозой 50 на 50. Инулин часто используют как сахарозаменитель в кулинарии.
Перед употреблением проконсультироваться с врачом (специалистом).
Противопоказания: Инулин абсолютно безопасен, он не вызывает аллергических реакций или иных негативных эффектов. Прямым противопоказанием к приему инулина является беременность, период кормления. Детский возраст (до 12 лет) и индивидуальная непереносимость. Превышение рекомендованных дозировок инулина не приведет к серьезным осложнениям, но может нарушить бактериальную активность кишечника, как следствие – развитие метеоризма. Побочные эффекты инулин не вызывает, в редких случаях возможно расстройство пищеварения.

Инулин из Цикория
Подобно крахмалу, служит запасным углеводом у растений, которые используют его как аккумулятор энергии (аналог у человека - гликоген). Инулин встречается во многих растениях, главным образом семейства сложноцветных, а также колокольчиковых, лилейных, лобелиевых и фиалковых. В клубнях и корнях георгина, нарцисса, гиацинта, туберозы, одуванчика, цикория и земляной груши (топинамбура), скорцонера и овсяного корня содержание инулина достигает 10—12 % (до 60 % от содержания сухих веществ). В растениях вместе с ним почти всегда встречаются родственные углеводы — псевдоинулин, инуленин, левулин, гелиантенин, синистрин, иризин и др., дающие, как и инулин, при гидролизе D-фруктозу.
Инулин (не путать с инсулином, который является гормоном и контролирует уровень сахара в крови) является одним из видов растворимой клетчатки и содержится в различных растениях. Известно два вида клетчатки – растворимой и не растворимой (не усваиваемой) в кишечнике человека. Растворимые волокна (например, инулин) притягивают молекулы воды и превращаются в гель в процессе пищеварения.
Инулин присутствует в 36.000 видах растений, включая те, которые мы ежедневно употребляем в пищу, такие как пшеница, лук, бананы, чеснок и спаржа. Инулин также найден в менее распространенных продуктах, таких как топинамбур и цикорий. И сегодня цикорий является основным источником для коммерческой выработки инулина.
Растения, которые содержат внутри себя инулин, используют его для того, чтобы хранить энергия и для защиты от холодных температур. При воздействии низкой температуры инулин внутри растения действует как антифриз и не дает замерзнуть жидкостям в растении.

Состав инулина
Молекулярно инулин состоит из строки молекул фруктозы (как бусины на нитке) с глюкозой на обоих концах. Однако эти молекулы соединены в цепь соединениями, которые не очень хорошо перевариваются в нашем кишечнике. Поэтому инулин более медленно передвигается в кишечнике, поглощает воду и превращается в гель, который помогает формировать более мягкий кал. Такое действие инулина отлично подходит для нашей пищеварительной системы.

Механизм действия инулина
Растворимость инулина позволяет ему поглотить много воды. Когда инулин увеличивается в размере за счет притяжения воды, то он образует гель, что притягивает и частицы жира. А затем этот водно-жировой гель выводится из организма.
Кроме того инулин увеличивает число полезных бактерий в кишечнике, действуя как источник пищи для этих бактерий.

Польза инулина
Спектр свойств этого вещества. Ключевые эффекты инулина таковы:
- Очищение организма от радионуклидов и тяжелых металлов;
- Иммуномодулирующий эффект, стабилизация функций ЖКТ;
- Стимулирование роста ткани костей, повышение ее плотности;
- Улучшение кислородного обмена в кожных покровах;
- Повышение защитных свойств и ускорение регенерации клеток кожи;
- Улучшение состояния лимфоидной ткани, бронхиального дерева, мочеточников;
- Стабилизация работы печени, улучшение обмена веществ.

Инулин в спорте
В сфере спорта инулин часто применяют в роли добавки для похудения. Эксперты заявляют, что инулин способствует подавлению аппетита и потере веса. Как пребиотик инулин стабилизирует пищеварение и ускоряет метаболизм, что косвенно может приводить к ускоренной потере жировых тканей в контексте интенсивных кардиотренировок.