Цінність курей породи Майстер грей полягає в їх двунаправленности: їх розводять як заради отримання яєць, так і м'яса. Крос Майстер грей відрізняється високим рівнем продуктивності. Про це свідчать наступні показники. Початок яйценоскості - з чотирьох місяців. Маса піврічної курки - 3 кг, півні - 6 кг При змісті в клітинах можна добитися ваги 4 і 7 кг у курей і півнів відповідно. Вес яйця - 70 р. Продуктивність яєць - до 330 штук за рік.