Муларды быстро набирают вес, это свойство они унаследовали от пекинской белой утки. При этом мясо их очень вкусное, мышечная ткань преобладает над жировой прослойкой, как у индоутки. Массой утки муларды превышают родителей. Средний вес взрослой утки — 3,5-4 кг. При хорошем кормлении и правильном содержании почти все утки могут набирать вес до 6-7 кг.