У полосатой хавортии ствола нет. Толстые узкие темно-зеленые листья собраны в плотную розетку. Белые наросты образуют пупырышки на нижней поверхности, верхняя поверхность листа гладкая. Маленькие цветки собраны в метелку. Растение похоже на небольшое алоэ.