CARPIGIANI MISTER ART
Лабораторія ідей! Апарат для виробництва м'якого морозива, тортів, семіфредо, заморожених десертів та морозива на паличці. Шланг знімається і заміняється різними насадками, які є в комплекті.
В одному апараті зібраний цілий цех з виробництва морозива: у верхньому танку суміш пастеризується, в нижньому циліндрі - фризерується.

Суміш готується з натуральних інгредієнтів: молоко, вершки, цукор, подрібнені фрукти і т.п. Інгредієнти поміщаються в дисплей відповідно до вказівок на дисплеї.

Пастеризація при 65°C знищує шкідливі мікроорганізми в суміші. Потім, за допомогою патентованої Carpigiani помпи, суміш нагнітаєтся в заморожуючий циліндр.

Mister Art працює за принципом безперервності: кожен раз коли з циліндра видається певна суміш продукту, з танку в циліндр нагнітається така само кількість суміші яка відразу заморожується.