Эстраго́н, или тарху́н — многолетнее травянистое растение Распространённая пряность, используемая в солениях, при консервировании, приправа к мясным блюдам., Для приготовления соусов (тартар и до.)Настоящий французский эстрагон семенами на размножается. Неприхотлив для выращивания. Из небольшого кустика вырастает большой мощный куст. Любит солнце, но будет расти и в тени