Пшеничне цільнозернове борошно
Фасовка
1кг крафтовий пакет – 20 грн
3кг крафтовий пакет – 55 грн
5 кг – 90 грн
Пшеничне цільнозернове борошно тонкого помелу
Фасовка
1кг крафтовий пакет – 26 грн
3кг крафтовий пакет – 75 грн
5 кг – 115 грн
Житнє цільнозернове борошно
Фасовка
1кг крафтовий пакет – 20 грн
3кг крафтовий пакет – 55 грн
5 кг – 90 грн
Житнє цільнозернове борошно тонкого помелу
Фасовка
1кг крафтовий пакет – 26 грн
3кг крафтовий пакет – 75 грн
5 кг – 115 грн

Борошно цільнозернове, жорнове – виготовлене з цілих зерен добірної пшениці, вирощеної далеко від великих міст і промислових підприємств, розмелене за технологією жорнового перетирання зерна. У зв’язку з чим, жорнове борошно зберігає всі складові зерна, закладені в нього природою. Головна відмінність цільнозернового борошна від борошна вищого гатунку – наявність у складі оболонки та зародків, найкорисніших частин зерна. Пшеничне цільнозернове борошно характеризується ніжно-кремовим кольором і хлібним ароматом. Вважається мало не найкориснішим злаковим борошном, оскільки містить в 4 рази більше мінеральних речовин (Mg, P, Fe і т.д.), у 2,5 рази більше вітамінів (В1, В2, РР і т.д.), в 24 рази більше клітковини цільних злаків.
Усе борошно виготовляється тільки у день замовлення. У виробництві використовується жорновий млин з просіювачем, зроблений з екологічних матеріалів. Низька швидкість обертання жорен забезпечує збереження всіх корисних властивостей зерна.
Свіже борошно пакується у крафтові паперові пакети.
Цільнозернове пшеничне борошно призначене для приготування смачних і живих хлібопекарських виробів, здоби, макаронів, вареників, пирогів, оладок і млинців. Випічка з нього має жовто-коричневий колір, приємний аромат і підвищену "ніздрюватість", не кришиться і довго не черствіє.
Цільнозернове борошно пшениці – дещо важче та щільніше за борошно вищого гатунку, тісто з нього піднімається трохи гірше. Тому у випічку з ним варто додати легший вид борошна, наприклад вівсяне або ячмінне.
Корисний склад
Вітаміни: B1, B2, B3, B5, C, D, E, P.
Біологічно значущі елементи: магній, фосфор, залізо, натрій, калій, сірка, кальцій, йод, селен, мідь, хром.
Корисні сполуки: пектини, бетаїн.
Клітковина та білок.
Білки 9,2 г на 100 г продукту
Жири 1,1 г на 100 г продукту
Вуглеводи: 69,2 г на 100 г продукту
Калорійність: 345 Ккал на 100 г продукту
Термін зберігання: 6 міс. у темному сухому місці при температурі від +4 до + 18°С