Внаявності!!!

Рисове глютеневе борошно популярне в кухні Південно-Східної Азії: в Кореї, Китаї, Японії, В'єтнамі та Тайланді. Особливо часто рисове борошно використовують для паніровки продуктів, наприклад, морської риби перед смаженням. Рисове борошно додають у пшеничне борошно для приготування печива (часто у співвідношенні один до чотирьох - на користь пшеничного борошна). Рисова мука надає випічці розсипчастість, яку можна знизити, додавши в тісто більше яєць. Майте на увазі, що рисове борошно поглинає більше рідини, ніж пшеничне.

Країна виробник: В'єтнам

Склад: Очищене клейке рисове борошно з Цзюлунцзян, В'єтнам

Застосування: Клейке рисове борошно біле та липке, з нього можна готувати різні тістечка на пару та солодкі тістечка.

Останнім часом великої популярності набуває японський десерт моті. Це невеликі тістечка, які складаються з клейкого рисового тіста, начиненого різними начинками. З цим рецептом ви зможете приготувати моті самостійно.