Машина STvega Meat Slicer H680 призначена для нарізки всіх видів свіжого, охолодженого та підмороженого м'яса без кісток (свинина, яловичина, баранина, курка) та риби. Нарізка продуктів регулюється від 1 до 30 мм.
Дане обладнання призначене для використання самостійно або в складі виробничих ліній на м'ясо- та рибопереробних виробництвах.

Принцип роботи
Продукт укладається оператором на конвеєр і піддається дії притискного механізму подачі. Притискний механізм позиціонує виріб, міцно фіксуючи його за допомогою "плаваючої" напрямної голівки, що дає більш якісний, точний і рівний зріз на виході. Нарізка здійснюється серповидним ножем, зрізуючи з продукту скибочки (слайси) заданої товщини. Товщина готового продукту залежить від налаштувань параметрів різання, які оператор попередньо задає за допомогою сенсорного дисплея виносного блоку управління. Рекомендована температура продукту під час нарізання -3 - +15 ⁰С.

Переваги обладнання:
• Конвеєрна стрічка виконана з харчового нейлону, легко знімається, миється і обробляється.
• Високоякісний дизайн корпусу з нержавіючої сталі, висока міцність, стійкість до забруднення, машину виготовлено відповідно до стандартів безпеки харчових продуктів.
• Захисний кожух забезпечує високий рівень безпеки під час експлуатації обладнання.
• Зручне налаштування параметрів роботи машини за допомогою сенсорного дисплея виносного блоку управління.
• Ріжуче лезо дуже гостре, виготовлене за німецькою технологією, що пройшло спеціальне загартування для забезпечення рівного зрізу зі збереженням структури харчового волокна.
• Делікатна нарізка, продукт не пошкоджується і не деформується після проходження через ріжучий ніж.
• Ріжучий ніж, конвеєрний механізм, транспортну стрічку можна легко розібрати і очистити, а всі деталі легко замінні.
• Преміальна якість, надійність і довговічність усіх компонентів машини.

Технічні характеристики:
Загальні розміри: 2315 х 690 х 1515 мм
Розміри без розвантажувальної стійки: 1150 х 690 х 1515 мм
Розміри поставки: 1550 х 390 х 1000 мм
Ширина конвеєрної стрічки: 160 мм
Висота подачі: 90 мм
Діапазон нарізки: 1 – 30 мм
Продуктивність: 260 шт/хв (залежить від товщини нарізки)
Напруга: 380 В
Загальна потужність: 1,25 кВт (0,75 + 0,4 + 0,1)
Загальна вага: 360 кг (300 основна машина + 60 розвантажувальна стійка)
Матеріал: нержавіюча сталь SUS304